ขนมไหว้พระจันทร์ เช็คพลังงานและปริมาณก่อนทาน
สารบัญ
ขนมไหว้พระจันทร์ เช็คพลังงานและปริมาณก่อนทาน
ขนมไหว้พระจันทร์ ขนมหวานของเทศกาลนี้ เป็นเค้กที่อัดแน่นไปด้วยธัญพืชนานาชนิด นิยมใช้เป็นเครื่องเซ่นไหว้พระ ไหว้พระแล้วอย่าลืมเช็คพลังก่อนกินนะครับ
ตอนนี้เป็นฤดูใบไม้ร่วง ถึงแม้ว่าเราจะไม่ค่อยเห็นใบไม้ในบ้านเรา แต่หลายๆ ที่ก็ได้พาทีมนี้มีสีสัน และแน่นอนว่าเป็นหนึ่งในเทศกาลที่คนจีนรู้จักเป็นอย่างดี และคนไทยเชื้อสายจีนที่มากับฤดูใบไม้ร่วงนี้คือ “เทศกาลไหว้พระจันทร์” นั่นเอง
เทศกาลไหว้พระจันทร์คืออะไร?
เทศกาลไหว้พระจันทร์หรือเทศกาลไหว้พระจันทร์ เป็นเทศกาลวัฒนธรรมจีนที่จัดขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยว มักจะตรงกับวันพระจันทร์เต็มดวงของเดือนที่ 8 ตามปฏิทินจันทรคติ (ประมาณเดือนกันยายนตามปฏิทินสากล) ของทุกปี
ในประเทศที่มีเชื้อสายจีน เช่น จีน ฮ่องกง ไต้หวัน สิงคโปร์ เวียดนาม หรือแม้แต่ไทย ประเพณีนี้จัดขึ้นด้วยโคมไฟหลากสีที่ประดับประดาในเวลากลางคืน และถวายเครื่องสังเวยแด่พระเจ้าและการรำลึกถึงเจ้าแม่จันทราด้วยขนมครกที่เต็มไปด้วยซีเรียลหรือขนมไหว้พระจันทร์ จนเป็นเอกลักษณ์ของเทศกาลนี้เลยก็ว่าได้
ขนมไหว้พระจันทร์ ขนมยอดนิยมประจำเทศกาล
ขนมไหว้พระจันทร์ใช้ในการไหว้เทพเจ้าในเทศกาลนี้ มีขนมครกที่เต็มไปด้วยธัญพืชหรือที่เรียกกันว่า “ขนมยีปิง” ในภาษาจีน ซึ่งหมายถึงความมั่งคั่ง ความสมบูรณ์ และสัมฤทธิผล นอกจากนี้ยังมีขนมคร่อม (ขนมกออ่อน) ขนมเกาะขาว ซึ่งมีลักษณะกลมๆ เป็นสัญลักษณ์ของรูปพระจันทร์
สำหรับขนมไหว้พระจันทร์วันนี้ ถือว่าเป็นขนมที่ได้รับความนิยมและขาดไม่ได้ในช่วงเทศกาล ผู้ประกอบการร้านค้าต่างๆ จึงนำสินค้าใหม่ๆ มารวมกันในสไตล์ของตัวเองที่มีความหลากหลายทั้งวัตถุดิบและไส้ต่างๆ มีทั้งดัดแปลงเป็นไอศกรีมเย็น หรือจะเป็นไดฟุกุนุ่มๆ (ขนมญี่ปุ่น) และขนมดั้งเดิมที่ทำจากปอเปี๊ยะคล้ายแป้งสอดไส้ธัญพืช ลวดลายตกแต่งสวยงาม
พลังงานในขนมไหว้พระจันทร์
ขนมไหว้พระจันทร์ถือว่ามีปริมาณพลังงานสูงต่อชิ้น ตามข้อมูลของ นพ.สมยศ เดอรัศมี อธิบดีกรมอนามัย ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ธัญพืช ข้างในเป็นไข่แดงของไข่เค็ม จะให้พลังงานเฉลี่ยต่อชิ้นสูงถึง 614-722 กิโลแคลอรีเลยทีเดียว โดยมีพลังงานมากหรือน้อยแตกต่างกันไปตามไส้ต่างๆ ดังนี้
พลังงานต่อขนมไหว้พระจันทร์ 1 ชิ้น
ไส้หมอนทอง 640 kcal เหงียน 722 kcal ไส้พุทรา 577 kcal ไส้เมล็ดบัว 646 kcal ไส้เมล็ดบัวไข่เค็ม 677 kcal ไส้ทุเรียนไข่เค็ม 673 kcal
พลังงานที่มีอยู่ในขนมไหว้พระจันทร์ส่วนใหญ่มาจากแป้ง น้ำตาล และไขมัน ซึ่งถ้าอยากกินก็ควรแบ่งออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กินหลาย ๆ ครั้งหรือแบ่งปันกับหลาย ๆ คน การกำหนดปริมาณที่เหมาะสมและอย่าลืมออกกำลังกายเพื่อให้สมดุลพลังงานของคุณเป็นทางออกที่ดีที่สุด
เรียบเรียงโดย: custercyclery.com
เครดิต:wikipedia.org,ดร. สมยศ เดอรัศมี อธิบดีกรมอนามัย
#ขนมไหวพระจนทร #เชคพลงงาน #กะปรมาณกอนทาน
