อาหารทอด. กินมากเกินไป. มีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็ง

ของทอดมันใครๆ ก็รู้ว่ามันไม่ดี และยังทำให้เกิดโรคต่างๆ มากมาย และหนึ่งในนั้นคือ มะเร็ง โดยเฉพาะคนหนุ่มสาวที่บอกว่ากินได้ ไม่อ้วน ระวังภัยเงียบอย่างมะเร็งต่อมลูกหมาก หากคุณใช้ไม่ได้ คุณจะพบว่าคุณไม่เตือน

Fred Medical Research Center จากการศึกษาของ Hutchinson ในสหรัฐอเมริกาพบว่าการรับประทานอาหารที่กรอบ เช่น เฟรนช์ฟราย ไก่ทอด และโดนัท จะทำให้ใกล้ชิดกับมะเร็งต่อมลูกหมาก

SEE ALSO  กินผัก-ผลไม้ อย่างไรให้ได้คุณค่า ครบ 400 กรัม | Custer Cyclery

นักวิจัยของศูนย์ฯ ได้เผยแพร่ผลการศึกษาทางออนไลน์ หลังจากการศึกษาพบว่า การรับประทานอาหารที่ปรุงด้วยความร้อนสูง เช่น เนื้อย่าง จะทำให้มีโอกาสเกิดโรคได้ง่ายขึ้น แต่ผลการศึกษาใหม่นี้ นั้นก็หมายถึงการเพิ่มอาหารกรอบอีกเช่นกัน

รายงานระบุว่า หากกินมากกว่าสัปดาห์ละครั้ง ความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้นเฉพาะเจาะจงมากขึ้น มากกว่าผู้ที่กินเพียงเดือนละครั้งจะเพิ่มขึ้นระหว่าง 30 ถึง 37 เปอร์เซ็นต์

SEE ALSO  สุดยอดแหล่งโปรตีนจากธรรมชาติ | Custer Cyclery

Stanford University of America เคยศึกษาพบสาเหตุของการกินอาหารกรอบๆ เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง เนื่องจากเมื่อทอดอาหารด้วยความร้อนสูง ทำให้เกิดสารที่อาจก่อให้เกิดมะเร็งในอาหาร และยิ่งถ้าน้ำมันเก่าใช้ทอดมากขึ้น จะทำให้เกิดสารก่อมะเร็งมากขึ้น

เครดิต : สำนักงานกองทุนส่งเสริมสุขภาพ (ไทยเฮลท์)

#ของทอด #กนมากเสยงมะเรง

SEE ALSO  ปริมาณค่าความมันในอาหาร “ทายถูกไหมจานไหนมันกว่ากัน” | Custer Cyclery

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น