ข. คุณกินไข่มากแค่ไหน?

ข. คุณกินไข่มากแค่ไหน?

ไข่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสารอาหารที่มีคุณค่ามากมาย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย แต่เราควรกินไข่กี่ฟองเพื่อไม่ให้อ้วนและไม่ทำให้เกิดการสะสมของคอเลสเตอรอล?

เกี่ยวกับการกินไข่ให้มีประโยชน์

ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่า มีราคาไม่แพง หาได้ง่ายและเหมาะสำหรับทุกวัย สามารถใช้ประกอบอาหารได้หลายประเภท ไข่ทั้งคาวและหวานเหมาะสำหรับเด็กในวัยที่กำลังเติบโต เพราะไข่มีประโยชน์และสารอาหารมากมาย ดังนั้นไข่จึงเป็นอาหารบำรุงร่างกายเลยทีเดียว การบริโภคไข่อย่างชาญฉลาด ร่างกายของคุณจะได้รับสารอาหารที่หลากหลายและเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ไม่ก่อให้เกิดโรคทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการของไข่

ชนิดของไข่
(ดิบ 100 กรัม)
พลังงาน
(แคลอรี่)
โปรตีน
(กรัม)
ไข่มัน
(กรัม)
แคลเซียม
(มก.)
ฟอสฟอรัส
เหล็ก
วิตามินเอ
(ไมโครกรัม)

SEE ALSO  การล้างพิษในร่างกายด้วยวิธีธรรมชาติที่คุณสมารถทำเองได้ | Custer Cyclery

ไข่ไก่ทั้งตัว 160 12.3 11.7 126 204 1.6 272 ไข่เป็ดทั้งตัว 186 12.3 14.3 156 214 0.9 296 ไข่นกกระทา 171 13.3 12 153 167 3.5 143

SEE ALSO  กินผัก-ผลไม้ 400 กรัม สู้โควิด-19 | Custer Cyclery

การบริโภคคอเลสเตอรอลและไข่

คอเลสเตอรอลที่มีอยู่ในไข่จะพบในไข่แดงเท่านั้น ไข่ขาวไม่มีคอเลสเตอรอล ไข่แดงยังมีเลซิตินซึ่งเป็นสารที่ช่วยบำรุงประสาทและสมองอีกด้วย แต่อย่างไรก็ตาม คนในกลุ่มเสี่ยง เช่น คนอ้วนหรือคนเป็นเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ขอแนะนำให้ระมัดระวังเรื่องการบริโภคไข่ โดยเฉพาะไข่แดง ปริมาณคอเลสเตอรอลในร่างกายไม่ควรเกิน 300 มิลลิกรัมต่อวัน ดังนั้น ไข่ 1 ฟองจึงมีคอเลสเตอรอลประมาณ 200 มก. ไข่เป็ด 250 มก. และไข่นกกระทา 50 มก. จะเห็นได้ว่าการบริโภคไข่ที่เหมาะสมที่สุดคือประมาณ 1 ฟองต่อวัน

คุณควรกินไข่วันละกี่ฟอง?

  • เด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป ให้ไข่แดงต้มผสมกับข้าวบดทีละน้อย ก่อนแล้วค่อยเพิ่มขึ้น เด็กอายุ 7 เดือนขึ้นไปถึงวัยรุ่นสามารถกินไข่ได้วันละ 1 ฟอง
  • วัยทำงานควรกินไข่ 3-4 ฟองต่อสัปดาห์
  • ผู้ป่วยความดันโลหิตสูง เบาหวาน และไขมันในเลือดสูง ควรรับประทานไข่ 1 ฟองต่อสัปดาห์ หรือตามแพทย์สั่ง
  • SEE ALSO  ลดน้ำหนักอย่างไรให้เหมาะกับชาวกรุ๊ปเลือด O | Custer Cyclery

    กินไข่อย่างไรให้ได้ประโยชน์

    ควรบริโภคไข่ต้ม เนื่องจากไข่ดิบ ความเสี่ยงในการติดเชื้อจุลินทรีย์ ที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพและไข่ขาวที่ปรุงไม่สุกจะขัดขวางการดูดซึมไบโอติน นอกจากนี้ ไข่ที่ไม่สุกยังย่อยยากอีกด้วย ส่งผลให้ได้ประโยชน์ไม่เพียงพอและผู้บริโภคควรบริโภคอาหารที่หลากหลายและครบถ้วนทั้ง 5 กลุ่มในแต่ละมื้อควรมีผักและผลไม้ควบคู่ไปด้วย และควรออกกำลังกายอย่างเหมาะสมและสม่ำเสมอ จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไขมันส่วนเกินให้เป็นปกติ

    ที่มา: สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

    #ขไข #กนเทาไหรถงพอด

    ใส่ความเห็น

    อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น