ผักที่มีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างมากที่สุด กินผักอย่างระมัดระวัง

ผักที่มีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างมากที่สุด กินผักอย่างระมัดระวัง

ผักเป็นสิ่งจำเป็นในขณะที่ลดน้ำหนัก เพราะกินไฟน้อย แต่เวลากินผักต้องสังเกตให้ดีว่ามีสารปนเปื้อนมากแค่ไหน และวิธีทำความสะอาด

ผักที่มีสารเคมี

สำหรับการลดน้ำหนักและสุขภาพ การทานผักและผลไม้เป็นหนึ่งในสิ่งสำคัญที่เราเผชิญทุกวัน แต่ระวังไว้นะ ว่าด้วยเรื่องของสารพิษในผัก ซึ่งผักที่ตรวจพบสารพิษบนดินบ่อยที่สุด ข้อมูลจาก พ.ศ. 2555-2556

ซึ่งผักตรวจพบสารเคมีตกค้างมากที่สุดคือ:

  • ผักคะน้า
  • พริกสด
  • ผักกวางตุ้ง
  • ผักโขมน้ำ
  • กะหล่ำปลี
  • แตงกวา
  • กะหล่ำ
  • ต้นหอม
  • ผักชี
  • หัวไชเท้า
  • SEE ALSO  คุณประโยชน์เน้นๆ จากข้าวกล้องงอกไรซ์เบอร์รี่ | Custer Cyclery

    อย.เปิดเผยว่าจากการสำรวจ คะน้าเป็นผักที่ไวต่อสารพิษตกค้างมากกว่าผักอื่นๆ ไม่ว่าผักจะมาจากตลาดสดหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตก็ตาม

    ศรีนวล คชกร รองเลขาธิการสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เปิดเผยว่า หลังจากที่ อย. ได้จัดหน่วยเคลื่อนที่ (MU) จาก Food Service ลงพื้นที่เพื่อเฝ้าระวังและตรวจสอบคุณภาพผักและผลไม้ สารเคมีและจุลินทรีย์ในกรุงเทพฯ ที่จำหน่ายในท้องตลาดโดยใช้ชุดทดสอบเบื้องต้น

    จากการเก็บตัวอย่าง ระหว่างวันที่ 26 พ.ค. – 25 มิ.ย. 2555 พบตัวอย่างทั้งหมด 1,987 ตัวอย่าง โดย 69 ตัวอย่างที่ไม่ผ่านเกณฑ์ ประกอบด้วย ผักผลไม้ 60 ตัวอย่างที่สุ่มตรวจจากตลาดสดที่ไม่ผ่านเกณฑ์ พบผักสดที่มีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างมากที่สุด ได้แก่ 1. คะน้า 2. กะหล่ำดอก 3. ต้นหอม

    SEE ALSO  รักษาร่างกายให้ฟิตรับหน้าฝน | Custer Cyclery

    นอกจากนี้ ตัวอย่างผักและผลไม้ 9 ตัวอย่างที่สุ่มตรวจจากซูเปอร์มาร์เก็ตไม่ผ่านเกณฑ์ พบผักสดที่มีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างมากที่สุด ได้แก่ 1.คะน้า 2.มะเขือยาว 3.พริกไทย คะน้าถูกมองว่าเป็นผักที่มีพิษมากที่สุดทั้งสองแห่ง สารพิษตกค้างมากที่สุด

    สำหรับอาหารที่มีสารปนเปื้อนเกินค่าความปลอดภัย

    พบ 63% ในตลาดสด 11% พบในแผงลอย 7% พบในตลาดขายส่ง 3.4% พบในตลาดนัด 3% พบในแผงขายของ

    SEE ALSO  อาการบวมน้ำคืออะไร | Custer Cyclery

    จากรายการข้างบนนี้ เป็นผักทั้งหมดที่ต้องซื้อกินเองที่บ้าน ดังนั้น ก่อนนำไปประกอบอาหารควรล้างทำความสะอาดให้สะอาด

    วิธีล้างผักและผลไม้ให้สะอาด มั่นใจ ปลอดภัยจากเชื้อโรค ปรสิต และยาฆ่าแมลง

    มี 3 วิธี:

  • ปล่อยให้น้ำไหลผ่านประมาณ 2 นาที
  • แช่ในสารละลายเกลือแกงในอัตราส่วน 2 ช้อนโต๊ะเกลือต่อน้ำ 4 ลิตร
  • แช่น้ำผสมน้ำส้มสายชู อัตราส่วนน้ำส้มสายชูครึ่งถ้วยต่อน้ำ 4 ลิตร
  • ล้างผักอย่างไรให้ปลอดภัย

    #ผกทมสารเคมตกคางมากทสด #กนผกตองใสใจ

    ใส่ความเห็น

    อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น