มาลดการกินกล่องโฟมกันเถอะ
สารบัญ
มาลดการกินกล่องโฟมกันเถอะ
หลายคนคงเคยชินกับการกินอาหารในกล่องโฟมกันใช่ไหม? สะดวก รวดเร็ว และทานได้ทุกที่ ประหยัดเวลาในการทำอาหาร และที่สำคัญหลังทานอาหารเสร็จไม่ต้องล้างด้วย แต่เพื่อนๆ เชื่อหรือไม่ว่า ความสะดวกสบาย กล่องโฟมมีภัยคุกคามที่อาจฆ่าคุณได้ในที่สุด
หลายคนคงเคยชินกับการกินอาหารในกล่องโฟมกันใช่ไหม? สะดวก รวดเร็ว และทานได้ทุกที่ ประหยัดเวลาในการทำอาหาร และที่สำคัญหลังทานอาหารเสร็จไม่ต้องล้างด้วย แต่เพื่อนๆ เชื่อหรือไม่ว่า ความสะดวกสบาย กล่องโฟมมีภัยคุกคามที่อาจฆ่าคุณได้ในที่สุด
โดย ดร.วีรชาติ กิตติรัตนไพบูลย์ ผู้เชี่ยวชาญด้านบรรจุภัณฑ์ บริษัทบรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อม แจ้งว่า โฟมเป็นขยะสีดำจากกระบวนการกลั่นปิโตรเลียม ประกอบด้วยสไตรีน (Styrene) มีโครงสร้างโมเลกุลคล้ายกับฮอร์โมนเอสโตรเจน (Estrogen) ในเพศหญิง
อาหารตามสั่งบรรจุในกล่องโฟม เป็นแหล่งสะสมของสไตรีน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่ทำให้สมองชา สมองเสื่อมง่าย ระคายเคืองง่าย ทำให้มีประจำเดือนมาไม่ปกติ และเป็นสารก่อมะเร็งอีก 3 ชนิด ถ้าผู้ชายกินเยอะเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก ในขณะที่ผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งเต้านมมากกว่า และทั้งสองเพศมีโอกาสเป็นมะเร็งตับสูงกว่า แม้จะไม่ได้ดื่มสุราเป็นประจำ
ส่วนสไตรีนเป็นสารอันตรายที่ประเทศสหรัฐอเมริกา ล่าสุดได้ประกาศให้ถูกระบุว่าเป็นสารก่อมะเร็ง สตรีมีครรภ์รับประทานอาหารที่บรรจุในกล่องโฟม ลูกของคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคสมองเสื่อม อวัยวะบางส่วนมีรูปร่างผิดปกติ สำหรับคนทั่วไป ถ้ากินกล่องโฟมทุกวัน กินอาหารอย่างน้อยวันละ 1 มื้อเป็นเวลา 10 ปี มีโอกาสเป็นมะเร็งมากกว่าคนปกติถึง 6 เท่า
ผู้บริโภคมีโอกาสได้รับสไตรีนในกล่องโฟมได้ง่ายๆ ด้วย 5 ปัจจัยดังนี้
- อุณหภูมิที่ร้อนขึ้นหรือเย็นลง ทำให้สไตรีนสามารถซึมผ่านเข้าสู่อาหารได้สูง
- หากปรุงด้วยน้ำมัน น้ำส้มสายชู แอลกอฮอล์ จะดูดซับสไตรีนจากกล่องโฟมได้มากกว่าปกติ
- ถ้าคุณซื้ออาหารทิ้งไว้ในกล่องเป็นเวลานาน คุณจะไม่กินมัน อาหารจะดูดซับสไตรีนได้มาก
- ถ้าใส่อาหารที่มีโฟมเข้าไมโครเวฟ สไตรีนจะไหลออกมาในปริมาณมาก
- หากอาหารสัมผัสบริเวณผิวกล่องโฟมมาก รวมทั้งร้านที่ตัดถุงพลาสติกเพื่อรองรับอาหาร บอกเลยว่าได้สารก่อมะเร็งถึง 2 ชนิด ทั้งสไตรีนและไดออกซินจากถุงพลาสติก
นพ.วีระชาติยังเตือนด้วยว่า A la carte หรือข้าวแกงกะหรี่กับไข่ดาวหรือไข่เจียวร้อนๆ อาจละลายผนังกล่องโฟมได้ เหมือนกินอาหารที่มีสไตรีน ยังคงขายไข่ดิบในแผงขายไข่พลาสติก สไตรีนมีศักยภาพที่จะวิ่งเข้าไปในเปลือกไข่ได้เช่นกัน หากเลือกไข่ดิบ ควรซื้อจากกล่องไข่กระดาษ
เครดิต: Kapook.com
#ลดการทานอาหารในกลองโฟมกนเถอะ
