วิธีล้างผักและผลไม้ในจานหลัก

เมื่อควบคุมน้ำหนัก อาหารหลักที่หลีกเลี่ยงไม่ได้คือผักและผลไม้ แนะนำให้ล้างผักให้สะอาด ปลอดภัยจากสารพิษตกค้าง

ผักและผลไม้สดส่วนใหญ่มีจำหน่ายในตลาด จะมีสารพิษจากสารเคมีกำจัดศัตรูพืชและสารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง สารพิษบางชนิดจะจับกับพื้นผิวและจะแทรกซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อของพืช ผู้บริโภคจะมองไม่เห็นสารพิษที่ติดอยู่กับผักและผลไม้ ดังนั้นเราจึงไม่ควรซื้อผักและผลไม้ที่มีใบและรูปทรงที่สวยงาม ควรมีรูพรุน เพราะจะทำให้เห็นรูขุมขน ชาวสวนฉีดพ่นยาฆ่าแมลงและยาฆ่าแมลงไม่บ่อยเกินไป ผักบางชนิดมีสารพิษจำนวนมาก เช่น ผักกาดหอม หัวไชเท้า และก้าน ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงการซื้อผักอย่างหัว เพราะผักประเภทนี้จะสะสมสารพิษมากกว่าผักใบ ถ้าคุณสามารถเลือกผักที่มีแมลงรบกวนได้น้อยกว่า อาจไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นยาฆ่าแมลงและยาฆ่าแมลง เช่น หน่อไม้ ผักบุ้ง อะคาเซีย มะละกอ ฟักทอง เผือก มันฝรั่ง กะหล่ำปลี ถั่วงอก เป็นต้น

SEE ALSO  วิธีลดน้ำหนักเเบบผิดๆ | Custer Cyclery

อย่างไรก็ตาม ทุกครั้งที่ซื้อผักและผลไม้จากตลาด ควรคำนึงถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากสารพิษที่ติดอยู่กับผักและผลไม้ เพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายดังกล่าว ควรปฏิบัติตามวิธีใดวิธีหนึ่งดังต่อไปนี้

1. ล้างผักและผลไม้ด้วยน้ำสะอาดโดย

1.1 การแช่ในน้ำสะอาด 15 นาที จะช่วยลดปริมาณสารพิษที่เกาะกับผักและผลไม้ได้มากประมาณ 7-33%

1.2 ล้างใต้ faucet เป็นเวลา 2 นาที จะช่วยลดปริมาณสารพิษได้ประมาณ 54-63%

SEE ALSO  น้ำหนักเท่าไหร่ที่เหมาะสมกับเรา | Custer Cyclery

2. ล้างผักและผลไม้ด้วยน้ำยาล้างผัก 0.3% สามารถลดปริมาณลงได้ประมาณ 54-63%

3. การล้างผักด้วยน้ำร้อนจะช่วยลดปริมาณสารพิษได้ประมาณ 50% ในขณะที่การต้มซุปสามารถลดได้มากเท่ากับการลวกผัก แต่อีก 50% ของสารพิษจากผักจะอยู่ในซุปเอง

4. แช่น้ำด้วยโซเดียมไบคาร์บอเนต (ผงฟู) 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 4 ลิตร เป็นเวลา 15 นาที สามารถลดปริมาณลงได้ประมาณ 50% ถ้าผสมน้ำอุ่นก็ลดได้เกือบหมด (90-95%)

SEE ALSO  ประกันโรคร้ายแรง เทรนด์ใหม่ของคนรักสุขภาพ 2019 | Custer Cyclery

5. ล้างด้วยน้ำส้มสายชู 0.5% จะช่วยลดปริมาณสารพิษได้ประมาณ 60-84%

6. ลอกหรือลอกเปลือกผักชั้นนอกออก ถ้าปอก 4-5 ใบจะปลอดภัยกว่า เพราะชั้นนอกมีสารพิษตกค้างมากกว่าชั้นใน

เครดิต : http://maewfood.blogspot.com/2008/09/blog-post_24.html

#วธการลางผกผลไมจานหลกใหมนใจ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น