สตรอเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

สตรอเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ผลไม้เมืองหนาว กลิ่นหอม รสชาติอร่อย มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ พลังงานต่ำ เหมาะกับคนลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ยับยั้งโรคต่างๆ ลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ บำรุงสายตา สมอง และระบบประสาท

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่

ในช่วงปลายปี อากาศเริ่มเย็นลง ซึ่งเป็นช่วงที่มีผลไม้ฤดูหนาวมากมาย และผลลูกเล็กสีแดงสดหอมหวานเหมือนสตรอเบอรี่ เป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัยและนิยมรับประทานกันมากในฤดูกาลนี้ เนื่องจากเป็นช่วงที่สตรอว์เบอร์รีออกผลมาก สตรอว์เบอร์รีจึงมีราคาถูกลงและรับประทานได้ในราคาที่ย่อมเยา

สตรอว์เบอร์รี่ที่มีจำหน่ายตามท้องตลาดและซุปเปอร์มาร์เก็ตนำเข้าจากต่างประเทศ และพันธุ์ที่ปลูกบนภูเขาสูงทางภาคเหนือของประเทศไทย พันธุ์ที่นิยมปลูกในบ้านเรา ได้แก่ สตรอเบอรี่สวน พันธุ์รอยัล 50 พันธุ์ 70 และพันธุ์ 72 ซึ่งสตรอเบอร์รี่สามารถนำไปใช้ในอาหารได้หลากหลายโดยเฉพาะขนมเช่นเค้ก หรือแม้แต่ทานสดร่วมกับเมนูอาหารเช่นโยเกิร์ต หรือทานคู่กับซีเรียลเป็นอาหารเช้าก็ให้พลังงานเพียงพอและสารอาหารครบถ้วน

SEE ALSO  ลดอ้วนอย่างไรให้ปลอดภัย | Custer Cyclery

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่อยู่ในตระกูลไม้ล้มลุก ใช้คลุมดิน แต่ผลกินได้ เป็นพืชในตระกูลเดียวกับพลัม แอปเปิ้ลและดอกกุหลาบ โดยตัวมันเองมีสตรอว์เบอร์รี่หลากหลายพันธุ์ ทั้งพันธุ์แท้ และลูกผสม ทำให้สตรอเบอร์รี่มีหลากหลายรสชาติ จากเปรี้ยวมากกลายเป็นหวานมาก

คุณค่าทางโภชนาการของสตรอเบอร์รี่

สตรอว์เบอร์รี่สีแดงสด หอมหวาน อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ได้รับการยกย่องว่าเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพและความงามเลยทีเดียว สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น Anthocyanin, Quercetin, Keempferol ซึ่งช่วยยับยั้งการก่อตัวของมะเร็งชนิดต่างๆ และเมื่อเปรียบเทียบสารต้านอนุมูลอิสระกับผลไม้อื่นๆ สตรอเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าส้มครึ่งเท่า มากกว่าองุ่นแดงถึงสองเท่า มากกว่ากีวีสามเท่า มากกว่ามะเขือเทศและกล้วยเจ็ดเท่า และมากกว่าลูกแพร์ 15 เท่า ถือว่าเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง สตรอว์เบอร์รี่ 100 กรัมมีวิตามินซี 58 มิลลิกรัมสตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ให้พลังงานต่ำ ไม่มีโคเลสเตอรอลและไฟเบอร์จึงเหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

คุณค่าทางโภชนาการของสตรอเบอร์รี่ 100 กรัม

ให้พลังงาน 33 กิโลแคลอรี ไขมัน 0.3 กรัม คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 1 มก. คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม เส้นใย 2 กรัม น้ำตาล 4.9 กรัม โปรตีน 0.7 กรัม

SEE ALSO  ถั่วลิสงกับอัลมอนด์เลือกอันไหนดีกว่ากัน | Custer Cyclery

ประโยชน์ของสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่ลูกเล็กของโปรดของทุกคน อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายทั้งป้องกันโรค ช่วยรักษาระบบต่างๆ ในร่างกายและบำรุงผิว ถือเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพอีกชนิดหนึ่งที่ไม่ควรพลาด

ช่วยป้องกันมะเร็ง

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น สตรอเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระเช่น Anthocyanin, Quercetin, Keempferol ซึ่งสารเหล่านี้ช่วยชะลอการก่อตัวของอนุมูลอิสระที่เป็นต้นเหตุของการเสื่อมของเซลล์ในร่างกายที่ก่อให้เกิดมะเร็งได้หลายชนิด ยับยั้งการเติบโตของเนื้องอก

ลดความดันโลหิตและโรคหัวใจ

สตรอเบอร์รี่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียม (แมกนีเซียม) ซึ่งช่วยควบคุมระดับความดันโลหิตในสภาวะปกติ และยังมีวิตามิน ไฟเบอร์ และโฟเลตที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและไขมันเลวในร่างกาย เพิ่มปริมาณไขมันดี (HDL) ทำให้หลอดที่เลือกสะอาด ป้องกันลิ่มเลือด ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ

SEE ALSO  ช่องปากนั้นสำคัญ ดูแลดีแบบครบวงจร สุขภาพก็ดีด้วย | Custer Cyclery

บำรุงสายตา

ด้วยปัจจัยหลักที่ทำให้การทำงานของดวงตาเสื่อมลงมาจากอนุมูลอิสระ และภาวะทุพโภชนาการบางอย่าง และยิ่งเราอายุมากขึ้น สายตาของเราก็จะยิ่งเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว สตรอเบอร์รี่ได้รับการกล่าวขานว่าช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระเพราะมีฟลาโวนอยด์ กรดฟีนอล และวิตามินหลายชนิด จึงชะลอความเสื่อมของระบบการมองเห็น ช่วยปรับความดันในดวงตาให้กลับมาเป็นปกติ ช่วยป้องกันโรคต้อกระจก และลดการเสื่อมของเรตินาได้ถึง 50%

ส่งเสริมการทำงานและบำรุงสมอง

ด้วยความแรงของสารต้านอนุมูลอิสระ จึงทำให้สตรอเบอร์รี่มีส่วนช่วยในการส่งเสริมการทำงานของสมองให้ดีขึ้น ส่งผลให้มีอนุมูลอิสระน้อยลง ช่วยลดการเสื่อมสภาพของเนื้อเยื่อและเส้นประสาท อีกทั้งยังมีไอโอดีนที่ช่วยให้สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผลมากขึ้น

ป้องกันโรคหวัด ภูมิแพ้ และเลือดออกตามไรฟัน

เพราะสตรอว์เบอร์รี่มีวิตามินซีอยู่มากจึงช่วยป้องกันโรคหวัด และเป็นผลไม้ที่เหมาะแก่การรับประทานหลังพักฟื้น ช่วยลดการแพ้อาหารและโรคในช่องปากที่เกิดจากการขาดวิตามินซี

ช่วยบำรุงผิวพรรณ

เนื่องจากสตรอว์เบอร์รี่มีวิตามินมากมายจึงช่วยในการดูแลผิวโดยเฉพาะวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยชะลอความแก่ ป้องกันการเสื่อมสภาพของผิว ทำให้ผิวเปล่งปลั่ง

เป็นยาระบายอ่อนๆ

จากสรรพคุณทางยา สตรอเบอร์รี่จัดเป็นยาระบายอ่อนๆ ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ และยังช่วยแก้อาการท้องร่วง เพราะสตรอเบอร์รี่นั้นอุดมไปด้วยวิตามินซีและธาตุเหล็กนั่นเอง

แก้ไข: custercyclery.com credit:kongpranpan.blogspot.com, wikipedia thailand, dailynews.co.th, exteen.com,lifestyles.net

#สตรอเบอรร #ครบสตรคณประโยชนเพอสขภาพ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น