แหล่งโปรตีนธรรมชาติที่ดีที่สุด

แหล่งโปรตีนธรรมชาติที่ดีที่สุด

โปรตีนนั้นดีต่อร่างกาย เราสามารถเลือกแหล่งโปรตีนธรรมชาติที่ดีที่สุดจาก 2 แหล่งหลัก: แหล่งโปรตีนจากสัตว์ และแหล่งโปรตีนจากพืช ซึ่งแต่ละแหล่งมีสารอาหารและประโยชน์ต่างกัน

แหล่งโปรตีน

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ โปรตีนมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์ทุกวัย มีหน้าที่เพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ เสริมสร้างการเจริญเติบโตและช่วยซ่อมแซมการสึกหรอ โปรตีนยังเป็นส่วนประกอบของอวัยวะและเซลล์อีกด้วย เราสามารถเลือกโปรตีนธรรมชาติจากสองแหล่งหลัก: โปรตีนจากสัตว์และโปรตีนจากพืช ควรเลือกกินโปรตีนจากแหล่งธรรมชาติก่อน หากการกินโปรตีนจากแหล่งธรรมชาติไม่เพียงพอ การกินผงโปรตีน หรือเวย์โปรตีนเป็นตัวเลือกที่ง่ายและสะดวกสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาเตรียมตัว

แหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมจากสัตว์

สำหรับการเลือกโปรตีนจากเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อาจต้องระมัดระวังในการเลือกเช่นกัน โปรตีนที่ซ่อนอยู่คือปริมาณไขมันและคอเลสเตอรอล ดังนั้น โปรตีนจากสัตว์ที่แนะนำคือ:

ทูน่า

ปลาทูน่ากระป๋องเป็นโปรตีนคุณภาพดีราคาไม่แพงที่ให้โปรตีนมากกว่าพลังงาน เนื่องจากทูน่ากระป๋องในน้ำแร่หนึ่งกระป๋อง (เฉพาะเนื้อ 56 กรัม) ให้โปรตีน 16 กรัม และที่สำคัญทูน่ามีไขมันต่ำประมาณ 1 กรัมต่อกระป๋องเท่านั้น นอกจากนี้ ปลาทูน่ายังอุดมไปด้วยวิตามินบี 12 และโอเมก้า 3 โดยการเลือกทูน่าเพื่อประโยชน์ในการลดน้ำหนัก เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกทูน่ากระป๋องในน้ำแร่

SEE ALSO  ผิวสวย หุ่นเป๊ะ ด้วยมะเขือเทศ | Custer Cyclery

อกไก่, สันในไก่

เนื้อไก่ถือเป็นแหล่งโปรตีนยอดนิยมอีกแหล่งหนึ่งสำหรับนักเพาะกายเนื่องจากราคาต่ำ ใช้ทำอาหารได้หลายอย่าง หาซื้อได้ง่ายและไขมันไม่สูงมากหากตัดแต่ง กำจัดผิวหนังและไขมัน: อกไก่ 1 ชิ้น เมื่อแกะหนังออกแล้ว จะมีโปรตีนประมาณ 28 กรัมและไขมันธรรมชาติ 2.5 กรัม

ไข่

ไข่ อาหารหลักที่ต้องมีในครัวของทุกบ้าน ไข่เป็นแหล่งโปรตีนราคาถูกอีกแหล่งหนึ่งที่เป็นที่นิยม แม้ว่าจะยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับปริมาณโคเลสเตอรอลในไข่แดง แต่ปริมาณคอเลสเตอรอลในไข่ไม่ได้เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายหากคุณรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ไข่ 1 ฟองให้โปรตีน 6-7 กรัมพร้อมไขมัน ที่ 5 กรัม สำหรับผู้ที่ระมัดระวังเรื่องคอเลสเตอรอลหรือนักเพาะกาย อาจหลีกเลี่ยงการกินไข่แดง หรือจำกัดปริมาณไข่แดงเนื่องจากจำเป็นต้องกินปริมาณมากต่อวัน

เนื้อวัว

สำหรับคนที่กินเนื้อวัว เนื้อวัวถือว่าเป็นเนื้อที่มีโปรตีนสูง ในขณะที่เนื้อวัวมีไขมันเท่ากัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อย อีกทางหนึ่ง จะดีกว่าถ้าเลือกเนื้อวัวแบบปล่อยอิสระ สำหรับเนื้อวัว 100 กรัม โปรตีนประมาณ 26 กรัม และไขมันประมาณ 12 กรัม

โยเกิร์ตไขมันต่ำ

สำหรับโยเกิร์ต เลือกโยเกิร์ตที่มีปริมาณน้ำตาลและไขมันน้อย ไม่ปรุงรสดีที่สุด โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่ให้โปรตีนสองประเภทคือ เวย์ และเคซีน ซึ่งพบได้ในนมเท่านั้น โยเกิร์ตไขมันต่ำหนึ่งถ้วยให้โปรตีนประมาณ 13 กรัมและไขมันประมาณ 4 กรัม

SEE ALSO  หันมาดูแลสุขภาพเหงือก เพื่อสุขภาพในช่องปากที่สมบูรณ์ | Custer Cyclery

เนื้อปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนเป็นปลาที่มีโปรตีนสูง แต่ในประเทศของเราราคาปลาชนิดนี้ค่อนข้างสูงโดยเฉพาะปลาแซลมอนที่จับได้ตามธรรมชาติ ปลาแซลมอนมีโอเมก้า 3 และกรดไขมันที่ดีต่อร่างกาย เนื้อปลาแซลมอน 100 กรัม 1 ชิ้นให้โปรตีน 20 กรัมและไขมัน 13 กรัมโดยประมาณ เนื้อท้องและผิวหนัง

แหล่งโปรตีนจากพืชที่ดีเยี่ยม

ให้หันมามองด้านพืชกันบ้าง แหล่งโปรตีนจากพืชมีมากมายพอๆ กัน เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ หรือผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อยโปรตีนในเนื้อสัตว์ การเลือกแหล่งโปรตีนจากพืชก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน และเราก็ได้ประโยชน์เช่นเดียวกับโปรตีนจากสัตว์ นอกจากนี้ยังมีคอเลสเตอรอลและไขมันต่ำอีกด้วย แหล่งโปรตีนจากพืชที่แนะนำ ได้แก่:

ข้าวควินัว

ควินัวถือเป็นข้าวที่มีโปรตีนสูงตามธรรมชาติเทียบเท่ากับนมแม่ มีโฟเลตสูงซึ่งช่วยรักษาอาหารเพื่อสุขภาพและไฟเบอร์สูงช่วยในการขับถ่าย ย่อยง่ายและปราศจากกลูเตน ถือเป็นอาหารมื้อสุดท้ายของชาวอินคาโบราณ คีนัวหนึ่งถ้วยเมื่อปรุงให้โปรตีน 8 กรัมและไขมันประมาณ 3.6 กรัม

อาโวคาโด

อะโวคาโดหรือบัตเตอร์บอลเป็นผลไม้ที่มีเนื้อมันเยิ้มซึ่งดูเหมือนเนย อะโวคาโดหนึ่งถ้วยให้โปรตีนประมาณ 3 กรัมและไขมันประมาณ 15 กรัม หลายคนเลือกใช้อะโวคาโดแทนเนย เพราะมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ อย่างไรก็ตามควรจำกัดปริมาณอาหารให้เหมาะสม

ถั่วเหลือง เทมเป้ เต้าหู้

ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองทั้งหมด เช่น นมถั่วเหลืองหรือเต้าหู้ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นพิเศษซึ่งมีโปรตีนสูงพอๆ กับนมวัวหรือเนื้อ ถั่วเหลืองมีไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและย่อยอาหาร เต้าหู้ครึ่งถ้วยให้โปรตีน 22 กรัมและไขมัน 6 กรัม และเทมเป้ 1 ถ้วย (ถั่วเหลืองหมัก) มีโปรตีน ที่ 30 กรัม และมีไขมัน 18 กรัม

SEE ALSO  ทำอย่างไรให้ “ข้อดี” เรื่องต้องรู้ เพื่อป้องกันโรคข้อเข่าเสื่อม | Custer Cyclery

เนยถั่ว

เนยถั่วทำจากถั่วลิสงป่น การเลือกเนยถั่วเพื่อสุขภาพ ควรเลือกชนิดที่ไม่เติมน้ำตาล เนยถั่วมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง สามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้หากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ: เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะให้โปรตีนประมาณ 15 กรัมและไขมัน 16 กรัม

อัลมอนด์

อัลมอนด์เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีคุณภาพอีกแหล่งหนึ่ง อัลมอนด์อุดมไปด้วยวิตามินอี ไฟเบอร์ และกรดไขมันไม่อิ่มตัว และอัลมอนด์หนึ่งถ้วยให้โปรตีนประมาณ 30 กรัมและไขมัน 71 กรัม ไขมันจึงต้องจำกัดปริมาณอาหารที่รับประทานให้เหมาะสม

ถั่วเขียว

ถั่วลันเตาอุดมไปด้วยวิตามินบี 12 ซึ่งช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือด มีเส้นใยอาหารสูงและแคลอรีต่ำ ถั่วลิสง 1 ถ้วยให้โปรตีนเพียง 8 กรัม แต่มีไขมันเพียง 0.6 กรัม ทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ทางเลือกหนึ่งเลยทีเดียว

#สดยอดแหลงโปรตนจากธรรมชาต

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น