เมล็ดโหระพาเป็นพืชที่มีประโยชน์แบบไทยๆ ในราคาจับต้องได้

เมล็ดโหระพาเป็นพืชที่มีประโยชน์แบบไทยๆ ในราคาจับต้องได้

เมล็ดโหระพา ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชจากสมุนไพรไทย ให้พลังงานต่ำ ไฟเบอร์สูง ช่วยให้อิ่มนาน มีคุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อนๆ ราคาไม่แพง และมีประโยชน์ที่ไม่แพ้เมล็ดเจียเลยทีเดียว

ประโยชน์ของเมล็ดโหระพา

เชื่อว่าถ้าพูดถึง โหระพา น้อยคนมากที่ไม่รู้ ยิ่งสาวๆ ที่ดูแลรูปร่าง และลดน้ำหนักต้องมีเมล็ดโหระพาเป็นตัวช่วยอย่างแน่นอน เมล็ดโหระพาเป็นผลิตภัณฑ์จากพืชสมุนไพรไทย ได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน

เมล็ดโหระพาหรือที่รู้จักกันในชื่อภาษาอังกฤษว่า Basil Seed หรือ Sabja Seeds เป็นเมล็ดของต้นโหระพา ซึ่งเป็นกลุ่มสมุนไพรที่ให้กลิ่น มีกลิ่นฉุนแบบเดียวกับโหระพาและโหระพา นิยมนำมาประกอบอาหารในครัวไทย เช่น แกงเลียง แกงอ่อม แกงหน่อไม้ แกงคั่ว ใส่ในหวดหรือรับประทานคู่กับขนมจีนน้ำ กลิ่นหอมของใบโหระพาจะช่วยดับกลิ่นคาวของปลาและอาหารทะเลที่ประกอบเป็นอาหารเหล่านี้ เมล็ดที่เราเรียกว่า เมล็ดโหระพา มีสีดำมันวาว คล้ายดอกป๊อปปี้ แต่กลมกว่าไม่มีกลิ่น เมื่อแช่น้ำจะดูดซับน้ำและบวมเป็นเจลาตินทึบแสง

SEE ALSO  สงสัยไหม ทำไมยิ่งลดยิ่งอ้วน!!?? | Custer Cyclery

คุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดโหระพา

เมล็ดโหระพาอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ดังนี้ เมล็ดโหระพา 100 กรัม จากแบรนด์ ไร่ทิพย์

พลังงาน
420 แคลอรี่

คาร์โบไฮเดรต 54 กรัม โปรตีน 15 กรัม ไขมัน 16 กรัม ไฟเบอร์ 54 กรัม

นอกจากนี้ เมล็ดโหระพายังมีแร่ธาตุอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามิน AEK และ B ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม แคลเซียม และโพแทสเซียมอีกด้วย

SEE ALSO  7 ธัญพืชแบบไทยๆ คุณค่าทางอาหารสูง ที่ไม่ควรมองข้าม | Custer Cyclery

ประโยชน์และสรรพคุณทางยาของเมล็ดโหระพา

สรรพคุณทางยาในการแพทย์แผนไทย. เม็ดโหระพาเป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยในการขับถ่าย เพราะเมล็ดโหระพาเมื่อแช่น้ำจะมีลักษณะเหมือนเจลาติน นุ่ม เนียน กลืนง่าย มีไฟเบอร์สูง จึงทำให้ดูดซึมอาหารอื่นๆ เป็นไปอย่างช้าๆ ทำให้ความอยากอาหารและความอยากน้ำตาลลดลง และเจลาตินนี้ ก็จะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น ขับถ่ายง่าย นอกจากนี้ยังสามารถใช้แทนการรับประทานผักและผลไม้สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรับประทานผักและผลไม้ได้อีกด้วย

สำหรับวงการแพทย์ในปัจจุบัน นอกจากคุณสมบัติของเมล็ดโหระพาที่ช่วยเรื่องการขับถ่ายแล้ว ยังมีคุณสมบัติช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลตัวร้าย เช่น LDL และเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดดี HDL มีโพแทสเซียม มะยมที่ช่วยควบคุมความดันโลหิต เมล็ดโหระพาเป็นที่รู้จักกันในนามเมล็ดที่ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ, ความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ

นอกจากนี้ เมล็ดโหระพายังมีสารอาหารเช่นวิตามินอีที่ช่วยให้ร่างกายผลิตสารต้านอนุมูลอิสระได้มากขึ้น ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์และสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย

สรรพคุณในเรื่องของการช่วยลดน้ำหนัก

ด้วยคุณสมบัติทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น ทำให้เมล็ดโหระพาบนฐานประโยชน์ และเป็นผู้ช่วยหลักในการควบคุมน้ำหนักและการลดน้ำหนัก ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น ขับง่ายขึ้น และให้พลังงานน้อยมาก แทบไม่มีแรงเลย เพราะได้พลังงานจากการกินเมล็ดโหระพาทั้งตัวก็ใช้ได้ ดังนั้นจึงเปรียบได้กับอาหารที่ไม่ผลิตพลังงาน

SEE ALSO  คุมอาหาร-ออกกำลังกาย แต่ทำไมน้ำหนักไม่ลง | Custer Cyclery

อย่างไรก็ตาม การรับประทานเมล็ดโหระพาเพื่อลดน้ำหนักไม่ควรตัดอาหาร หรือลดอาหารอื่นๆ และรับประทานแต่เมล็ดโหระพาเท่านั้น เพราะจะทำให้ขาดสารอาหารและได้รับพลังงานน้อยเกินไป ควรกินให้หลากหลายและควบคุมปริมาณที่เหมาะสม เมล็ดโหระพายังใช้เป็นอาหารเสริม กรณีหิวดึก เหงา หรือใช้เป็นยาระบายอ่อนๆ จะดีกว่า

เมล็ดโหระพากับเมล็ดเจีย

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วทั้งคุณสมบัติและลักษณะของเมล็ดโหระพา มีความคล้ายคลึงกันมากกับเมล็ดเจียที่นำเข้าจากต่างประเทศ แม้ว่าลักษณะทางกายภาพจะแตกต่างกันเล็กน้อยและสารอาหารบางชนิดก็น้อย แต่เมื่อเทียบกับราคา การรับประทานเมล็ดโหระพาไทย ถือเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่ามาก

ข้อควรระวังในการรับประทานเมล็ดโหระพา

ที่มีลักษณะดูดซับน้ำและพองตัว การรับประทานเมล็ดโหระพาต้องแช่น้ำให้บวมเต็มที่ก่อนรับประทาน ไม่ควรรับประทานดิบและปรับปริมาณอาหารที่รับประทานเพราะอาจติดอยู่ในหลอดอาหาร ทำให้เกิดปัญหาในการกลืน ท้องอืด ท้องเฟ้อ หรือแข็งตัวในลำไส้ได้ ไม่ควรรับประทานยาเม็ดโหระพาควบคู่ไปกับยาเม็ดเพราะจะป้องกันการดูดซึมของเม็ดยาได้อย่างสมบูรณ์ ระยะเวลาควรอย่างน้อย 15-30 นาที นอกจากนี้ ไม่ควรให้ยาเม็ดโหระพาสำหรับเด็กเล็กที่ไม่มีทักษะการกลืนครบถ้วน เพื่อป้องกันอุบัติเหตุดังกล่าวด้วย

เรียบเรียงโดย: custercyclery.com
เครดิต:health.kapook.com, th.wikipedia.org, m-culture.in.th, care2.com, slism.com, wildturmeric.net

#เมดแมงลก #เมลดพชมากประโยชนแบบไทยในราคาประหยด

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น