แตงโมมีประโยชน์ดีช่วยดับกระหายคลายร้อน

แตงโมมีประโยชน์ดีช่วยดับกระหายคลายร้อน

แตงโมสีผลไม้สด หวานฉ่ำ รสเย็น ช่วยดับกระหายคลายร้อน ประกอบด้วยเบต้าแคโรทีนและไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ให้พลังงานน้อยและไม่มีไขมัน มีไฟเบอร์ที่ช่วยในระบบย่อยอาหารและย่อยอาหาร

หน้าร้อนมาแล้ว อากาศร้อนๆ แบบนี้ คงต้องหลบร้อนหลบหนาว ไปหาอะไรเย็นๆ ดื่มอะไรเย็นๆ กินอะไรเย็นๆ เพราะตามตำราแพทย์แผนไทยกล่าวว่า ความร้อนของอากาศภายนอกอาจส่งผลต่อธาตุไฟภายในร่างกาย ทำให้เกิดอาการร้อนวูบวาบ วิงเวียนศีรษะ อ่อนเพลีย คอแห้ง กระหายน้ำ ท้องผูก ปัสสาวะน้อยลง ดังนั้นจึงแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารทอดและควรรับประทานผักและผลไม้ให้มากขึ้น เพราะสารอาหารและวิตามินในผักและผลไม้ช่วยให้ร่างกายสดชื่น

ผลไม้อีกอย่างที่เป็นไอคอนของฤดูร้อนนี้คงหนีไม่พ้น แตงโมแน่ๆ แตงโม ผลไม้ลูกใหญ่ สีแดงสด หวานฉ่ำ โดยเฉพาะแตงโมแช่เย็น ถือได้ว่าเป็นสวรรค์ที่เย็นสบายสำหรับทุกคนในช่วงอากาศร้อน แตงโมไม่เพียงช่วยดับกระหายและทำให้เย็นลงเท่านั้น แตงโมที่โตแล้วยังอุดมไปด้วยสารอาหาร

SEE ALSO  ข้าวโอ๊ต สุดยอดอาหารไขมันต่ำเพื่อการลดน้ำหนัก | Custer Cyclery

ทำความรู้จักกับแตงโม

แตงโมเป็นผลไม้ที่มีแคนตาลูป บวบ และบวบ เนื้อเมื่อสุกจะมีสองสีหลักคือสีแดงและสีเหลือง เนื้อฉ่ำมีเมล็ดจำนวนมาก รสชาติจะหวานมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับอายุการเก็บเกี่ยวและชนิดพันธุ์

คุณค่าทางโภชนาการของแตงโม

แตงโมแดง (100 กรัม)

พลังงาน 30 kcal น้ำ 91.45 ก. น้ำตาล 6.20 กรัม (1 ช้อนชาครึ่ง) คาร์โบไฮเดรต 7.55 ก. โปรตีน 0.61 ก. ใยอาหาร 0.4 กรัม เบต้าแคโรทีน 483 มคก. วิตามินซี 8.1 มก. โพแทสเซียม 112 มก. .

สรรพคุณทางยาของแตงโม

แตงโมไม่ได้กินแค่อร่อย ในตำรายาแผนไทย แตงโมยังมีสรรพคุณทางยา ใช้ได้ตั้งแต่โคนถึงผล รากของต้นแตงโมใช้แก้บิด ท้องร่วง ร้อนในกระหายน้ำ เปลือกแตงโมสีเขียวที่กินได้จริง ช่วยบรรเทาอาการปวดฟัน ขับปัสสาวะ บำรุง บรรเทาอาการเมื่อยล้า เมล็ดแตงโมใช้ขับพยาธิ

SEE ALSO  คาร์โบไฮเดรตเพื่อการลดน้ำหนัก | Custer Cyclery

แตงโมมีคุณค่าทางโภชนาการ

เนื้อแดงของแตงโมประกอบด้วยไฟโตเคมิคัลสีแดงที่เรียกว่าไลโคปีน ซึ่งเป็นชนิดเดียวกับที่พบในผักสีแดงอย่างมะเขือเทศ ซึ่งไลโคปีนช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจ ลดระดับน้ำตาลในเลือดและไขมัน นอกจากนี้ แตงโมยังมีสารอาหารที่ดีอย่าง “เบต้าแคโรทีน” (เบต้า-แคโรทีน) ที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ลดอาการอักเสบของการติดเชื้อในทางเดินอาหาร บำรุงสายตา นอกจากนี้น้ำแตงโมในแตงโมยังช่วยขับปัสสาวะ ช่วยบำรุงผิวและเส้นผมให้แข็งแรงและเงางามอีกด้วย

แตงโมกับการลดน้ำหนัก

สำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก แตงโมเป็นผลไม้ที่สามารถรับประทานได้ เพราะแตงโมมีโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส ที่ช่วยฟื้นฟูร่างกาย มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ จึงมีพลังงานน้อย ไม่มีไขมัน และมีเส้นใยสูง มีน้ำปริมาณมากทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว นอกจากนี้ยังช่วยขับปัสสาวะและช่วยลดอาการบวมน้ำของอาหาร

นอกจากนี้น้ำแตงโมสดที่ไม่ผ่านความร้อน ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่เรียกว่าซิทรูลีน กรดอะมิโนนี้สามารถใช้เป็นสารตั้งต้นในการผลิตอาร์จินีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายอีกชนิดหนึ่ง ทำหน้าที่เกี่ยวกับการผลิตและการหลั่งโกรทฮอร์โมน (growth hormone) ที่ช่วยกระตุ้นการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ช่วยกระตุ้นการสร้างโปรตีนในกล้ามเนื้อ จึงช่วยลดอาการปวดจากการออกกำลังกาย

SEE ALSO  ทำไมจึงแนะนำให้ทานข้าวกล้องขณะลดน้ำหนัก | Custer Cyclery

แตงโมกินได้ แต่ต้องระวัง

อ่านแล้วเห็นประโยชน์มากมาย หลายคนคิดว่าแตงโมเป็นอาหารหลัก แต่ขอแนะนำว่า ถึงแม้แตงโมจะมีพลังงานไม่มาก แต่ปริมาณน้ำตาลในแตงโมก็ไม่น้อย หากรับประทานในปริมาณมาก แตงโม 100 กรัมจะมีน้ำตาลประมาณ 6 กรัม ซึ่งเท่ากับน้ำตาล 1 ช้อนชาครึ่ง และการไม่ออกกำลังกายก็ทำให้อ้วนได้เช่นกัน นอกจากนี้ การรับประทานแตงโมมาก อาจทำให้อาหารไม่ย่อยหรือท้องเสียได้ เพราะน้ำในแตงโมจะละลายน้ำย่อยในกระเพาะให้เจือจาง

นอกจากนี้ ผู้ป่วยโรคไตที่ต้องจำกัดปริมาณน้ำ ควรหลีกเลี่ยงแตงโม จะทำให้ไตที่มีปัญหาทำงานหนักขึ้น รู้อย่างนี้แล้ว ไปหาแตงเย็นๆ ดับกระหายคลายร้อนกัน แต่อย่าลืมควบคุมปริมาณอาหารที่คุณกินให้เหมาะสม

เรียบเรียงโดย: custercyclery.com
เครดิต: usda.gov กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข Pradod.com Thai Health.com health.kapook.com Pharmacy.mahidol.ac.th th.wikipedia.org uniserv.buu.ac ไทย.

#แตงโมกบคณประโยชนดดชวยดบกระหายคลายรอน

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น