8 อาหารไฟเบอร์สูง

8 อาหารไฟเบอร์สูง

อาหารที่มีเส้นใยสูงจะช่วยปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ระหว่างการลดน้ำหนัก ยังอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย

อาหารที่มีไฟเบอร์สูงช่วยให้อิ่มท้องได้นาน และดีต่อระบบย่อยอาหารและช่วยในการขับถ่าย โดยเฉพาะผู้ที่กำลังลดน้ำหนักควรทานในกลุ่มนี้เพื่อช่วยลดอาการท้องผูก สำหรับคาร์โบไฮเดรต หากคุณกำลังลดน้ำหนัก คุณควรกินไม่เกิน 20% ของปริมาณอาหารประจำวันของคุณ อาหารที่มีไฟเบอร์สูง ได้แก่

ข้าวกล้อง

ข้าวกล้องมีไฟเบอร์มากกว่าข้าวขาวถึง 3-7 เท่า การกินข้าวกล้องจะได้รับไฟเบอร์พร้อมกับสารอาหารทุกชนิดที่หล่อเลี้ยงร่างกาย เส้นใยนี้ช่วยดูดซับน้ำมันและน้ำตาลส่วนเกิน ทิ้งเป็นอุจจาระ ซึ่งนอกจากจะช่วยควบคุมน้ำหนักแล้ว ยังช่วยควบคุมระดับไขมันและน้ำตาลในเลือดไม่ให้สูงเกินไปอีกด้วย และเมื่อมีอุจจาระมากขึ้น จะทำให้การขับถ่ายดีขึ้น ลดอาการท้องผูกได้อีกด้วย

ผักคะน้า

คะน้าสดอุดมไปด้วยวิตามินซีและมีแร่ธาตุมากมายโดยเฉพาะวิตามินซีซึ่งช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อให้ชุ่มชื้นและช่วยระบบภูมิคุ้มกัน ประกอบด้วยเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอสูง คะน้าเป็นแหล่งของเบต้า -แคโรทีน. ซึ่งเป็นสารต้านมะเร็ง อีกทั้งยังมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสช่วยบำรุงกระดูก และยังมีวิตามินซี ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ชะลอวัย ป้องกันมะเร็ง และทำให้เนื้อเยื่อของร่างกายทำงานได้ดีช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ลดอุณหภูมิร่างกายและรักษาอาการกระหายน้ำ

SEE ALSO  มารู้จักโรคมะเร็งเต้านมกันเถอะ | Custer Cyclery

ถั่วต่างๆ

ถั่วเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง มีไขมันไม่อิ่มตัวในปริมาณสูงซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายถึงร้อยละ 80 ของพลังงานทั้งหมด ไขมันถั่วลิสงมีกรดไขมันจำเป็น เช่น กรดไลโนเลอิก และกรดลิโนเลนิก ซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบการเจริญเติบโต ผิวหนัง ผม การควบคุมความดันโลหิต ระบบภูมิคุ้มกัน ระบบการแข็งตัวของเลือด ไขมันในถั่วเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ไขมันนี้จะเพิ่ม HDL ซึ่งเป็นไขมันที่ป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัว มีวิตามินอีสูง

อาโวคาโด

อะโวคาโดอุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด ทั้งวิตามิน A, D และ E แร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมและกำมะถันและน้ำมันธรรมชาติโปรตีนสูง

เบอร์รี่หลากชนิด

มีผลเบอร์รี่หลายชนิดที่เรารู้จัก รวมทั้งสตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ และเชอร์รี่สีแดงสด รสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยและหวานเล็กน้อย ตระกูลเบอร์รี่ขึ้นชื่อว่าอุดมไปด้วยวิตามินซีที่ช่วยในการป้องกันโรคหวัด อีกทั้งยังช่วยบำรุงผิวให้สดใสเปล่งปลั่ง ช่วยป้องกันอาการเมื่อยล้าจากการใช้สายตาหนัก และช่วยให้ดวงตาทำงานได้ดีขึ้นในที่มืด เบอร์รี่เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินมากมาย เช่น A, B, C, E, K และโพแทสเซียม เป็นต้น ที่ร่างกายต้องการช่วยให้เซลล์ในร่างกายซ่อมแซมตัวเองได้ดีขึ้นจาก โรคต่าง ๆ รวมทั้งการรักษาบาดแผล ป้องกันมะเร็ง ลดอาการเลือดออกตามไรฟัน รวมทั้งโรคเกาต์หรือปวดข้อ เบอร์รี่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง มักพบในบลูเบอร์รี่ ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของเซลล์ ลดการอักเสบของหลอดเลือดที่ทำให้เกิดโรคหัวใจ โรคทางระบบประสาทและสมอง รวมทั้งสารสีแดงในผลเบอร์รี่ช่วยต่อต้านการเสื่อมสภาพของร่างกายและชะลอความแก่ ฟื้นฟูการผลิตคอลลาเจนในผิว ช่วยให้ผิวดูอ่อนกว่าวัย ริ้วรอยดูจางลง ทำให้ผิวดูอ่อนกว่าวัย

SEE ALSO  รู้ไหมทำไมไม่ให้อด การอดอาหารไม่ดีอย่างไร | Custer Cyclery

บร็อคโคลี

บร็อคโคลี่เป็นผักที่มีวิตามินซีสูงมาก บร็อคโคลี่ 1 ถ้วยมีวิตามินซีมากกว่า ส้ม 1 ผล ถึง 2 เท่าของวิตามินซีจะช่วยบรรเทาอาการหวัดได้ ซึ่งทำให้หายหนาวเร็วขึ้นนั่นเอง แต่ประโยชน์ของบร็อคโคลี่ไม่ได้มีแค่นี้ เพราะเรียกได้ว่าเป็นบรอกโคลีที่อุดมไปด้วย ซัลโฟราเฟนช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง สุขภาพดวงตา ป้องกันต้อกระจกและชะลอความชราได้เป็นอย่างดี แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมดเพราะบรอกโคลียังอุดมไปด้วย กลูตาไธโอนช่วยลดความเสี่ยงของข้ออักเสบรูมาตอยด์ เบาหวาน โรคหัวใจ และเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ลดระดับคอเลสเตอรอล และยังช่วยลดความดันโลหิตสูงอีกด้วย

SEE ALSO  โซเดี่ยม ภัยเงียบเเจกฟรี อันตรายที่ซ่อนในความเค็ม | Custer Cyclery

ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตมีคุณสมบัติที่ช่วยป้องกันความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคเบาหวาน ที่สำคัญยังจัดเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากอีกด้วย ซึ่งอุดมด้วยไฟเบอร์ การรับประทานข้าวโอ๊ตปราศจากน้ำตาลกับโยเกิร์ตและผลไม้ในตอนเช้า ถือว่าเป็นสุดยอดของอร่อยที่ให้ประโยชน์ดีๆ อีกด้วย

ถั่วเขียว

ถั่วลันเตาเป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีวิตามิน B2 ไขมันต่ำ โปรตีน และยังมีคุณสมบัติในการล้างพิษหรือขับของเหลวออกจากร่างกายอีกด้วย สำหรับคนเป็นเบาหวานมักใช้ ถั่วลันเตาในการรักษาโรคเบาหวานหรือช่วยสำหรับหลายๆ คนที่เป็นตะคริวที่ขาหรือเป็นตะคริวที่ขา ความดันโลหิตสูง ดังนั้นถั่วฝักยาวถือเป็นผักที่มีประโยชน์ในหลายๆ ด้าน

เครดิต: meemodel.com, t-how.com, moph.go.th,plerne.com

#อาหารไฟเบอรสง

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น